È VERO CHE L’ACQUA GASSATA DISSETA DI PIÙ?

L’acqua gassata dà l’impressione di dissetare di più a causa della leggera azione anestetizzante che le bollicine di anidride carbonica producono sulle papille gustative, responsabili, in parte, della sensazione di sete. La perdita di sensibilità delle terminazioni nervose della mucosa orale è comunque un fenomeno limitato e temporaneo. A livello fisiologico però, l’acqua – liscia o gassata – disseta tutta allo stesso modo.

Meno fame.

Le acque addizionate di anidride carbonica possono inoltre aumentare il senso di sazietà, poiché contribuiscono a dilatare lo stomaco.

TRATTO DA “FOCUS DOMANDE E RISPOSTE” N° 8/2006